{
    "section": "glossary",
    "data": [
        {
            "term": "Agriculture biologique",
            "definition": "Système certifié qui encadre les pratiques de culture et d’élevage, réduit fortement le recours aux produits de synthèse et impose une traçabilité contrôlée."
        },
        {
            "term": "Agriculture de précision",
            "definition": "Manière de piloter une parcelle ou un troupeau avec des données de terrain afin d’ajuster les doses, les passages, les alertes ou les interventions."
        },
        {
            "term": "Agriculture intégrée",
            "definition": "Conduite qui privilégie l’observation, la prévention et le choix du bon moment d’intervention avant de mobiliser des solutions plus lourdes."
        },
        {
            "term": "Agriculture régénératrice",
            "definition": "Famille de pratiques cherchant à améliorer le fonctionnement du sol, la couverture végétale, la biodiversité utile et la résistance des fermes aux chocs."
        },
        {
            "term": "Agriculture urbaine",
            "definition": "Activités alimentaires implantées dans la ville ou à sa lisière, avec des fonctions variables : production, animation, insertion, pédagogie ou végétalisation."
        },
        {
            "term": "Agroécologie",
            "definition": "Façon de concevoir une ferme en combinant production, équilibres biologiques, autonomie, diversité des pratiques et adaptation au territoire."
        },
        {
            "term": "Agroforesterie",
            "definition": "Association d’arbres et de cultures ou d’élevage sur une même parcelle pour renforcer les services écosystémiques."
        },
        {
            "term": "AOP\/IGP",
            "definition": "Repères européens d’origine qui relient un produit à un territoire et à un cahier des charges, avec des exigences différentes selon le signe concerné."
        },
        {
            "term": "Assolement",
            "definition": "Répartition des différentes cultures sur les parcelles d’une exploitation pour une campagne donnée."
        },
        {
            "term": "Autonomie fourragère",
            "definition": "Capacité d’un élevage à produire la majorité de l’alimentation de ses animaux."
        },
        {
            "term": "Autonomie protéique",
            "definition": "Capacité d’un élevage ou d’un territoire à produire une part importante des protéines nécessaires à l’alimentation animale ou humaine."
        },
        {
            "term": "Auxiliaires de culture",
            "definition": "Organismes utiles aux cultures, comme certains insectes, oiseaux ou micro-organismes, qui contribuent à la pollinisation ou à la régulation des ravageurs."
        },
        {
            "term": "Bande enherbée",
            "definition": "Zone couverte d’herbe en bord de parcelle, de cours d’eau ou de chemin, utilisée pour limiter le ruissellement, l’érosion et les transferts de polluants."
        },
        {
            "term": "Bilan carbone",
            "definition": "Évaluation des émissions de gaz à effet de serre générées par une activité ou une filière."
        },
        {
            "term": "Biodiversité fonctionnelle",
            "definition": "Part de la biodiversité qui rend des services directs à l’agriculture, comme la pollinisation, la régulation biologique ou l’amélioration de la vie du sol."
        },
        {
            "term": "Bocage",
            "definition": "Paysage agricole composé de parcelles entourées de haies, favorable à la biodiversité et à la protection des sols."
        },
        {
            "term": "Cahier des charges",
            "definition": "Document qui fixe les règles à respecter pour une production, un label, une certification, une transformation ou une relation commerciale."
        },
        {
            "term": "Certification",
            "definition": "Procédure de contrôle attestant qu’un produit, une ferme ou une organisation respecte des exigences définies dans un référentiel."
        },
        {
            "term": "Chaîne du froid",
            "definition": "Ensemble des conditions de température à maintenir pour préserver la sécurité sanitaire et la qualité des produits sensibles."
        },
        {
            "term": "Circuit court",
            "definition": "Mode de vente qui réduit le nombre d’intermédiaires entre producteur et mangeur ; il ne garantit pas à lui seul la proximité, le prix juste ou l’impact environnemental."
        },
        {
            "term": "Compost",
            "definition": "Matière organique stabilisée issue de la décomposition contrôlée de déchets végétaux ou alimentaires, utilisable pour améliorer le sol."
        },
        {
            "term": "Conditionnalité",
            "definition": "Ensemble d’exigences que les bénéficiaires de certaines aides agricoles doivent respecter, notamment en matière d’environnement, de traçabilité ou de bonnes pratiques."
        },
        {
            "term": "Coopérative agricole",
            "definition": "Organisation collective détenue par ses membres, souvent utilisée pour mutualiser transformation, stockage, achat, vente ou services techniques."
        },
        {
            "term": "Couvert végétal",
            "definition": "Culture implantée entre deux cultures principales pour protéger et enrichir le sol."
        },
        {
            "term": "Couverts permanents",
            "definition": "Présence continue de végétation sur le sol afin de réduire l’érosion et améliorer sa structure."
        },
        {
            "term": "Cultures associées",
            "definition": "Conduite simultanée de plusieurs espèces sur une même parcelle pour mieux utiliser les ressources."
        },
        {
            "term": "Cultures intermédiaires",
            "definition": "Cultures implantées entre deux cultures principales pour couvrir le sol, recycler les éléments nutritifs ou produire de la biomasse."
        },
        {
            "term": "Densité de chargement",
            "definition": "Nombre d’animaux rapporté à une surface donnée, indicateur de pression sur les prairies et ressources."
        },
        {
            "term": "Digestat",
            "definition": "Résidu issu de la méthanisation, pouvant être valorisé comme fertilisant organique lorsque sa composition et ses conditions d’épandage sont maîtrisées."
        },
        {
            "term": "Diversification",
            "definition": "Ajout de nouvelles productions, activités ou circuits de vente pour sécuriser les revenus de la ferme."
        },
        {
            "term": "Économie circulaire",
            "definition": "Organisation qui cherche à limiter les déchets et achats inutiles en réutilisant mieux les matières, les coproduits, l’énergie ou les emballages."
        },
        {
            "term": "Éco-régime",
            "definition": "Paiement annuel de la PAC lié à des pratiques ou critères environnementaux définis pour une campagne donnée et soumis à conditions."
        },
        {
            "term": "Effluents d’élevage",
            "definition": "Déjections animales et mélanges associés, comme lisier, fumier ou purin, pouvant être valorisés comme fertilisants sous conditions."
        },
        {
            "term": "Élevage extensif",
            "definition": "Système d’élevage basé sur une faible densité animale et une forte valorisation des surfaces herbagères."
        },
        {
            "term": "Empreinte eau",
            "definition": "Indicateur estimant les volumes d’eau mobilisés directement ou indirectement pour produire un bien ou un service."
        },
        {
            "term": "Érosion des sols",
            "definition": "Perte de particules de sol sous l’action de l’eau ou du vent, pouvant réduire la fertilité des parcelles."
        },
        {
            "term": "Ferme pédagogique",
            "definition": "Ferme qui accueille des publics pour expliquer les productions, les métiers, les saisons, l’alimentation et les liens avec le vivant."
        },
        {
            "term": "Fertilité du sol",
            "definition": "Capacité d’un sol à fournir eau, nutriments et conditions favorables à la croissance des cultures."
        },
        {
            "term": "Filière",
            "definition": "Chaîne d’acteurs allant de la production à la transformation puis à la distribution d’un produit agricole."
        },
        {
            "term": "Gestion de l’eau à la parcelle",
            "definition": "Ensemble des pratiques qui favorisent l’infiltration, limitent le ruissellement et sécurisent l’eau disponible pour les cultures."
        },
        {
            "term": "Gestion intégrée des ravageurs",
            "definition": "Approche combinant prévention, observation et interventions ciblées pour limiter les dégâts sanitaires."
        },
        {
            "term": "Haie vive",
            "definition": "Alignement d’arbustes et d’arbres jouant un rôle pour la biodiversité, le vent, l’eau et les paysages."
        },
        {
            "term": "Humus",
            "definition": "Fraction organique stable du sol contribuant à sa structure, sa fertilité et sa capacité de rétention d’eau."
        },
        {
            "term": "Intrants",
            "definition": "Ensemble des produits utilisés pour produire : semences, engrais, produits de protection, énergie, aliments du bétail, etc."
        },
        {
            "term": "Irrigation raisonnée",
            "definition": "Apport d’eau ajusté aux besoins réels des cultures pour optimiser la ressource et éviter les excès."
        },
        {
            "term": "Lutte biologique",
            "definition": "Utilisation d’organismes vivants ou de mécanismes naturels pour limiter les ravageurs, les maladies ou certains déséquilibres."
        },
        {
            "term": "MAEC",
            "definition": "Engagements agro-environnementaux généralement pluriannuels qui compensent des pratiques ciblées, par exemple sur prairies, haies, sols, eau ou biodiversité."
        },
        {
            "term": "Matière organique",
            "definition": "Ensemble des résidus végétaux et animaux en décomposition qui nourrissent la vie du sol."
        },
        {
            "term": "Méthanisation",
            "definition": "Processus biologique transformant des matières organiques en biogaz et digestat valorisable en agriculture."
        },
        {
            "term": "Natura 2000",
            "definition": "Réseau européen de zones où certains habitats et espèces doivent être préservés, ce qui peut encadrer des usages agricoles sans exclure toute activité."
        },
        {
            "term": "Nitrates",
            "definition": "Formes minérales de l’azote utiles aux plantes mais susceptibles de contaminer l’eau lorsqu’elles sont présentes en excès ou mal maîtrisées."
        },
        {
            "term": "PAC",
            "definition": "Cadre européen qui organise une partie des aides, obligations et orientations agricoles, avec une mise en œuvre adaptée par les autorités compétentes."
        },
        {
            "term": "Paiement pour services environnementaux",
            "definition": "Mécanisme qui rémunère des pratiques produisant des bénéfices environnementaux mesurables, comme la protection de l’eau ou de la biodiversité."
        },
        {
            "term": "Pâturage tournant",
            "definition": "Méthode de gestion des prairies qui alterne les parcelles pâturées afin d’améliorer la repousse de l’herbe."
        },
        {
            "term": "Pertes post-récolte",
            "definition": "Quantités perdues entre la récolte et la consommation à cause du stockage, du transport ou de la transformation."
        },
        {
            "term": "Plan de fumure",
            "definition": "Programmation des apports fertilisants selon les besoins des cultures et les caractéristiques des sols."
        },
        {
            "term": "Pollinisation",
            "definition": "Transport du pollen permettant la reproduction de nombreuses plantes, essentiel pour certaines cultures fruitières, légumières et semencières."
        },
        {
            "term": "Polyculture-élevage",
            "definition": "Système qui combine cultures et élevage sur la même ferme pour mieux valoriser les ressources."
        },
        {
            "term": "Prairie permanente",
            "definition": "Prairie installée durablement, utile à l’élevage et aux écosystèmes."
        },
        {
            "term": "Prairie temporaire",
            "definition": "Prairie implantée pour une durée limitée dans une rotation, utilisée pour produire du fourrage, structurer le sol ou diversifier l’assolement."
        },
        {
            "term": "Prix au kilo",
            "definition": "Indicateur de comparaison ramenant le coût d’un produit à un kilogramme afin de mieux évaluer les différences de prix entre formats et points de vente."
        },
        {
            "term": "Prix rémunérateur",
            "definition": "Prix permettant de couvrir les coûts de production et d’assurer un revenu viable à l’exploitant."
        },
        {
            "term": "Protéagineux",
            "definition": "Cultures riches en protéines (pois, féverole, lupin, etc.) utilisées en alimentation humaine ou animale."
        },
        {
            "term": "Qualité différenciée",
            "definition": "Démarche de valorisation qui distingue un produit par des caractéristiques vérifiables liées à la qualité, au mode de production ou à l’origine."
        },
        {
            "term": "Relocalisation alimentaire",
            "definition": "Démarche visant à renforcer la production, la transformation, la distribution et la consommation alimentaires à une échelle territoriale plus proche."
        },
        {
            "term": "Réserve utile du sol",
            "definition": "Quantité d’eau qu’un sol peut stocker et restituer aux plantes, selon sa profondeur, sa texture, sa structure et sa matière organique."
        },
        {
            "term": "Résilience",
            "definition": "Capacité d’une exploitation à absorber un choc (climat, prix, crise sanitaire) et à continuer de fonctionner."
        },
        {
            "term": "Restauration collective",
            "definition": "Organisation des repas servis dans les écoles, hôpitaux, maisons de repos, entreprises ou administrations, avec un rôle potentiel dans les débouchés locaux."
        },
        {
            "term": "Rotation",
            "definition": "Alternance planifiée des cultures sur une même parcelle."
        },
        {
            "term": "Saisonnalité",
            "definition": "Période naturelle de production d’un aliment, influençant disponibilité, goût, coût et impact environnemental."
        },
        {
            "term": "Semis direct",
            "definition": "Technique d’implantation d’une culture sans labour préalable, qui vise à réduire le travail du sol et à préserver sa structure."
        },
        {
            "term": "Séquestration carbone",
            "definition": "Stockage du carbone dans les sols et la biomasse, contribuant à atténuer le changement climatique."
        },
        {
            "term": "Services écosystémiques",
            "definition": "Bénéfices fournis par les écosystèmes aux sociétés humaines, comme la pollinisation, la filtration de l’eau, le stockage de carbone ou la fertilité des sols."
        },
        {
            "term": "Souveraineté alimentaire",
            "definition": "Capacité politique et économique à choisir comment produire, transformer, distribuer et sécuriser l’alimentation d’un territoire."
        },
        {
            "term": "Stress hydrique",
            "definition": "Situation où les besoins en eau des cultures dépassent les disponibilités, affectant rendement et qualité."
        },
        {
            "term": "Système alimentaire territorial",
            "definition": "Organisation locale reliant production, transformation, distribution, consommation, déchets, acteurs publics et citoyens autour de l’alimentation."
        },
        {
            "term": "Techniques culturales simplifiées",
            "definition": "Pratiques réduisant l’intensité du travail du sol par rapport au labour, afin de limiter l’érosion, préserver la structure et réduire certains coûts."
        },
        {
            "term": "Traçabilité",
            "definition": "Possibilité de suivre un produit de son origine à sa vente grâce à des informations vérifiables."
        },
        {
            "term": "Transformation à la ferme",
            "definition": "Valorisation des productions directement sur l'exploitation (fromage, jus, yaourt, etc.)."
        },
        {
            "term": "Transition agroécologique",
            "definition": "Chemin de changement qui combine essais techniques, viabilité économique, conditions de travail, réduction des dépendances et effets mesurables sur le vivant."
        },
        {
            "term": "Valeur ajoutée",
            "definition": "Richesse créée par la transformation, la qualité, l’origine ou le mode de commercialisation d’un produit."
        },
        {
            "term": "Vente directe",
            "definition": "Commercialisation d’un produit du producteur au consommateur sans intermédiaire commercial, à la ferme, au marché, en point relais ou en ligne."
        },
        {
            "term": "Amendement organique",
            "definition": "Apport de matière organique comme compost, fumier ou digestat pour améliorer la structure du sol, sa vie biologique et sa capacité à retenir l’eau."
        },
        {
            "term": "Analyse de sol",
            "definition": "Examen d’un échantillon de terre permettant d’évaluer pH, matière organique, éléments nutritifs et besoins d’ajustement avant de fertiliser ou modifier une pratique."
        },
        {
            "term": "Apiculture",
            "definition": "Élevage d’abeilles pour produire miel ou autres produits de la ruche, avec un rôle important dans la pollinisation et la lecture de l’état des paysages."
        },
        {
            "term": "Battance",
            "definition": "Formation d’une croûte en surface après pluie, qui peut limiter l’infiltration, gêner la levée des semis et augmenter le ruissellement."
        },
        {
            "term": "Bassin versant",
            "definition": "Territoire où les eaux de pluie convergent vers un même cours d’eau ou exutoire, utile pour comprendre ruissellement, inondations et qualité de l’eau."
        },
        {
            "term": "Bien-être animal",
            "definition": "État lié aux conditions de vie d’un animal : santé, alimentation, logement, comportement, absence de souffrance évitable et qualité des soins."
        },
        {
            "term": "Biomasse",
            "definition": "Matière issue du vivant, comme résidus de culture, bois, effluents ou coproduits, pouvant être valorisée en énergie, fertilisant ou matière première."
        },
        {
            "term": "Capteur agricole",
            "definition": "Dispositif qui mesure une information de terrain, par exemple humidité, température, mouvement, production laitière ou état d’un équipement."
        },
        {
            "term": "Charge de travail",
            "definition": "Volume et intensité du travail à fournir sur une ferme, influencés par la saison, les productions, la main-d’œuvre, les astreintes et l’organisation."
        },
        {
            "term": "Conservation des aliments",
            "definition": "Ensemble des méthodes qui maintiennent la qualité et la sécurité des aliments : froid, séchage, fermentation, transformation, emballage ou gestion des dates."
        },
        {
            "term": "Consentement des données",
            "definition": "Accord donné pour partager ou utiliser certaines données agricoles, avec un usage, un destinataire et des conditions qui doivent être compréhensibles."
        },
        {
            "term": "Culture dérobée",
            "definition": "Culture implantée entre deux cultures principales, souvent pour produire du fourrage, couvrir le sol ou valoriser une courte fenêtre de croissance."
        },
        {
            "term": "Culture fourragère",
            "definition": "Culture destinée à nourrir les animaux, comme herbe, luzerne, maïs ensilage, méteil ou autres mélanges récoltés ou pâturés."
        },
        {
            "term": "Décarbonation agricole",
            "definition": "Réduction progressive des émissions nettes liées à la ferme, par économies d’énergie, moindre dépendance fossile, stockage de carbone ou changements de pratiques."
        },
        {
            "term": "Drainage agricole",
            "definition": "Aménagement qui évacue l’excès d’eau d’un sol humide, avec des effets à évaluer sur portance, rendement, biodiversité et fonctionnement hydrologique local."
        },
        {
            "term": "Énergie renouvelable agricole",
            "definition": "Production d’énergie sur ou avec la ferme, par exemple solaire, biométhane, bois-énergie ou valorisation de chaleur, à raisonner avec les besoins agricoles."
        },
        {
            "term": "Ensilage",
            "definition": "Méthode de conservation de fourrage humide en milieu privé d’air, souvent utilisée pour nourrir les troupeaux hors période de pâturage."
        },
        {
            "term": "Exploitation familiale",
            "definition": "Ferme où la famille joue un rôle central dans le travail, les décisions et la transmission, même si elle peut aussi employer ou collaborer avec d’autres personnes."
        },
        {
            "term": "Fauche",
            "definition": "Coupe d’une prairie ou d’une culture fourragère pour produire du foin, de l’ensilage ou de l’enrubannage, selon météo, stade de plante et besoins du troupeau."
        },
        {
            "term": "Foncier agricole",
            "definition": "Terres disponibles pour produire, installer ou transmettre une activité agricole, avec des enjeux de prix, bail, accès, urbanisation et concurrence d’usages."
        },
        {
            "term": "Fourrage",
            "definition": "Aliment végétal destiné aux animaux d’élevage, consommé frais, pâturé, séché, ensilé ou enrubanné."
        },
        {
            "term": "Groupe d’achat",
            "definition": "Organisation de consommateurs qui mutualisent des commandes auprès de producteurs ou fournisseurs, avec des règles propres de choix, livraison et paiement."
        },
        {
            "term": "Interculture",
            "definition": "Période située entre deux cultures principales, pendant laquelle le sol peut rester nu, être couvert ou accueillir une culture intermédiaire."
        },
        {
            "term": "Interopérabilité",
            "definition": "Capacité de plusieurs outils numériques à échanger des données compréhensibles entre eux sans ressaisie inutile ni format fermé."
        },
        {
            "term": "Labour",
            "definition": "Travail du sol qui retourne la terre avant une culture, utile dans certains contextes mais à raisonner avec érosion, structure, énergie et vie du sol."
        },
        {
            "term": "Logistique alimentaire",
            "definition": "Organisation du transport, du stockage, du conditionnement et des livraisons qui permet à un produit d’arriver au bon endroit, au bon moment et en bon état."
        },
        {
            "term": "Marché public alimentaire",
            "definition": "Procédure d’achat utilisée par une collectivité pour se fournir en repas ou denrées, avec des critères pouvant porter sur qualité, origine, saison ou logistique."
        },
        {
            "term": "Mycorhizes",
            "definition": "Associations entre champignons du sol et racines de plantes, qui peuvent améliorer l’accès à certains nutriments et participer à la vie biologique du sol."
        },
        {
            "term": "Outil d’aide à la décision",
            "definition": "Support numérique, technique ou méthodologique qui aide à choisir une intervention en croisant données, règles, observations et objectifs de production."
        },
        {
            "term": "pH du sol",
            "definition": "Indicateur d’acidité ou d’alcalinité du sol, important pour la disponibilité des nutriments, l’activité biologique et le choix de certaines pratiques."
        },
        {
            "term": "Point relais",
            "definition": "Lieu où des produits commandés ou regroupés sont remis aux consommateurs, utile pour organiser des ventes locales sans magasin permanent."
        },
        {
            "term": "Prix de revient",
            "definition": "Coût complet nécessaire pour produire un bien ou un service, incluant charges, main-d’œuvre, amortissements et pertes éventuelles."
        },
        {
            "term": "Projet alimentaire territorial",
            "definition": "Démarche collective qui organise l’alimentation d’un territoire en reliant production, transformation, distribution, restauration, santé et politiques locales."
        },
        {
            "term": "Ruissellement",
            "definition": "Écoulement de l’eau en surface lorsque la pluie ne s’infiltre pas assez vite, pouvant entraîner terre, nutriments ou polluants vers l’aval."
        },
        {
            "term": "Santé animale",
            "definition": "Suivi de l’état sanitaire d’un troupeau ou d’un animal, combinant prévention, observation, soins, biosécurité et gestion des risques collectifs."
        },
        {
            "term": "Stockage à la ferme",
            "definition": "Capacité à conserver récoltes, fourrages, intrants ou produits transformés sur l’exploitation, avec des enjeux de qualité, sécurité, coût et calendrier de vente."
        },
        {
            "term": "Tableau de bord agricole",
            "definition": "Vue synthétique d’indicateurs de ferme ou de filière, utile si les données sont fiables, à jour et reliées à des décisions concrètes."
        },
        {
            "term": "Tassement du sol",
            "definition": "Compression du sol par passages, poids ou conditions humides, réduisant porosité, enracinement, infiltration et facilité de travail."
        },
        {
            "term": "Travail du sol",
            "definition": "Ensemble des interventions mécaniques sur la terre, du labour au semis direct, choisies selon objectif, sol, météo, culture et risque d’érosion."
        },
        {
            "term": "Unité gros bétail (UGB)",
            "definition": "Repère de comparaison qui exprime différents animaux d’élevage dans une unité commune afin d’évaluer chargement, surfaces ou besoins fourragers."
        },
        {
            "term": "Variété résistante",
            "definition": "Variété sélectionnée pour mieux supporter une maladie, un stress ou une condition donnée, sans supprimer totalement le besoin d’observation."
        },
        {
            "term": "Verger haute tige",
            "definition": "Verger composé d’arbres fruitiers de grande hauteur, souvent associé à des prairies, paysages traditionnels, biodiversité et productions extensives."
        },
        {
            "term": "Zone humide",
            "definition": "Espace où l’eau influence durablement le sol, la végétation et les usages, avec des fonctions pour biodiversité, stockage d’eau et qualité des milieux."
        },
        {
            "term": "WALLeSmart",
            "definition": "Plateforme numérique wallonne qui facilite l’échange sécurisé de données agricoles entre outils, agriculteurs et partenaires autorisés."
        },
        {
            "term": "Zéro artificialisation nette (ZAN)",
            "definition": "Objectif de sobriété foncière : réduire l’extension des surfaces bâties ou imperméabilisées et compenser les pertes quand les règles le prévoient."
        },
        {
            "term": "Zone tampon",
            "definition": "Espace aménagé entre une activité agricole et un milieu sensible pour réduire les transferts de polluants, protéger l’eau ou préserver la biodiversité."
        }
    ]
}